டுரியானை எப்படித் திறப்பது, சேமிப்பது

அடிப்பகுதியிலிருந்து செல்லும் பிளவுகளைக் கண்டறிந்து, உறுதியான கத்தியால் ஒன்றின் வழியே வெட்டி, கையுறைகள் அல்லது தடிமனான துண்டைப் பயன்படுத்தி தோலைப் பிரியுங்கள். சதையை காற்றுப்புகாப் பெட்டியில் வைத்து ஃப்ரிட்ஜில் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்கள் வைக்கலாம், நீண்ட நாட்களுக்கு உறைய வையுங்கள்.

திறத்தல்

1. பழத்தை காம்புப் பக்கம் கீழே இருக்குமாறு துண்டின் மீது வையுங்கள், கையுறைகள் இருந்தால் தடிமனானவற்றை அணியுங்கள்.
2. பகுதிகள் சேரும் இடத்தில் உள்ள மெல்லிய கோடுகளை அடிப்பகுதியில் பாருங்கள்.
3. உறுதியான கத்தியால் ஒரு கோட்டின் வழியே வெட்டி, பின் இரு பக்கங்களையும் கையால் பிரியுங்கள். முட்கள் கூர்மையானவை, தோல் நழுவக்கூடும், ஆகவே கவனமாக இருங்கள்.

சேமித்தல்

• அறை வெப்பநிலை: சுவை தொடர்ந்து மாறுவதால் அதே நாளில் சாப்பிடுவது சிறந்தது.
• ஃப்ரிட்ஜ்: காற்றுப்புகாப் பெட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள், இல்லையெனில் மணம் பரவும். ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் சாப்பிடுங்கள்.
• ஃப்ரீசர்: நீண்ட நாட்கள் தாங்கும். ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து உருக்குங்கள். தன்மை மென்மையாகிவிடும், ஆனால் இனிப்புகளில் நன்றாக வேலை செய்யும்.

2026-11-06 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது.